Seattle Ultrasonics представила ультразвуковой нож C-200

Опубликовано 5 января 2026 г. 18:16 пользователем mngr

Компания Seattle Ultrasonics представила ультразвуковой нож C-200, который использует пьезоэлектрические керамические кристаллы. Они вибрируют более 30 000 раз в секунду, благодаря чему нож режет так, будто он острее.

Производитель утверждает, что пользователь никак не заметит вибрацию лезвия. Чтобы запустить этот режим, нужно нажать оранжевую кнопку на рукоятке. При этом нож начнёт резать с усилием до 50% большим, а продукты будут меньше прилипать и лучше очищаться.

C-200 изготовлен из японской стали AUS-10, закалённой до 60 HRC. Для генерации ультразвуковой вибрации используются пьезоэлектрические керамические кристаллы PZT-8. Этот специально разработанный керамический материал очень незначительно расширяется в одном направлении при подаче электрического тока. В модели C-200 эти кристаллы заставляют лезвие резонировать на ультразвуковой частоте 33 кГц с мощностью 10 Вт, направляя энергию в лезвие, а не в рукоятку.

Модель получила сменную батарею ёмкостью 1100 мАч. Она заряжается через USB-C или с помощью беспроводной зарядной панели.

Длина лезвия составляет 200 мм, а угол заточки — 13 градусов с каждой стороны. Нож защищён по стандарту водонепроницаемости IP65.

Стоимость C-200 составит $400, а товары начнут отправлять клиентам к марту 2026 года.